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Pfälzer Saumagen [1 fiche]

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Fiche 1 - données d’organisme interne 2007-05-03

Fiche 1, Anglais

Fiche 1, Subject field(s)

Meats and Meat Industries
Cooking and Gastronomy (General)

Pfälzer Saumagen 1, fiche 1, Anglais, Pf%C3%A4lzer%20Saumagen
correct

stuffed pig's stomach 2, fiche 1, Anglais, stuffed%20pig%27s%20stomach

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Pfäalzer Saumagen is pig's stomach stuffed with pork, Bratwurst sausage and potatoes. Other typical ingredients include eggs, carrots and seasoning including marjoram and nutmeg. It is served with sauerkraut and mashed potatoes. 3, fiche 1, Anglais, - Pf%C3%A4lzer%20Saumagen

Fiche 1, Français

Fiche 1, Domaine(s)

Salaison, boucherie et charcuterie
Cuisine et gastronomie (Généralités)

Pfälzer Saumagen 1, fiche 1, Français, Pf%C3%A4lzer%20Saumagen
nom masculin

panse de porc farcie à la palatine 2, fiche 1, Français, panse%20de%20porc%20farcie%20%C3%A0%20la%20palatine
correct, nom féminin
panse de truie à la palatine 3, fiche 1, Français, panse%20de%20truie%20%C3%A0%20la%20palatine
voir observation, nom féminin

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Panse de porc farcie de hachis de porc, lard, pomme de terre, poireaux, carottes, herbes (spécialité du Palatinat). 4, fiche 1, Français, - Pf%C3%A4lzer%20Saumagen

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Plat de viande [consistant en] une farce composée, pour un tiers, de pommes de terre précuites, pressée dans une panse de truie, échaudée et, pour finir, cuite au four. 3, fiche 1, Français, - Pf%C3%A4lzer%20Saumagen

Record number: 1, Textual support number: 2 OBS

panse de truie à la palatine : traduction littérale. 3, fiche 1, Français, - Pf%C3%A4lzer%20Saumagen

Fiche 1, Espagnol

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Date de modification :: 2024-05-12

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Pfälzer Saumagen [1 fiche]

Fiche 1 - données d’organisme interne 2007-05-03

Fiche 1, Anglais

Fiche 1, Subject field(s)

Fiche 1, La vedette principale, Anglais

Fiche 1, Les abréviations, Anglais

Fiche 1, Les synonymes, Anglais

Fiche 1, Justifications, Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Fiche 1, Français

Fiche 1, Domaine(s)

Fiche 1, La vedette principale, Français

Fiche 1, Les abréviations, Français

Fiche 1, Les synonymes, Français

Fiche 1, Justifications, Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Record number: 1, Textual support number: 2 OBS

Fiche 1, Espagnol

Fiche 1, Justifications, Espagnol